Penggilingan dengan proses basah dapat membentuk bahan dengan ukuran yang kecil, melunakkan bahan, dan membantu proses yang akan dilakukan selanjutnya yang berhubungan dalam proses pembuatan produk pasta. Colloid Mill merupakan sistem yang dirancang untuk membantu proses tersebut dengan menggabungkan beberapa proses, seperti penghancuran, pencampuran, pengemulsian, dan homogenisasi produk dalam sekali proses sehingga dapat meningkatkan stabilitas produk tersuspensi dan emulsi. Sistem ini dapat menjadi solusi bagi industri makanan, minuman, dan farmasi untuk menghasilkan produk berbasis sistem koloid yang baik.
Wet milling can form small size materials, soften texture, assist the further process which related to paste-product process. Colloid Mill is designed system to help the process by combining several processes, such as crushing, mixing, emulsifying, and homogenizing product in one process so that it can increase stability of suspension and emulsion products. It can be solution for food, beverage, and pharmaceutical industries to produce a based colloid system products.
Prinsip Kerja dan manfaat
Colloid Mill mengecilkan ukuran partikel padatan dengan menerapkan sistem penggeseran, penggilingan,dan pencampuran dengan kecepatan tinggi. Penggilingan dilakukan dengan gerakan relatif dari dua gerigi (satu gerigi berputar dengan kecepatan tinggi, gerigi lain dalam keadaan statis). Bahan yang lewat antara dua gerigi disebar, dihancurkan, dan dihomogenkan secara efektif menggunakan gaya geser tingkat tinggi, gesekan, getaran frekuensi tinggi dan gaya lainnya. Akibatnya bahan akan tercampur secara homogen dan stabil dalam jangka waktu yang lama.
Working Principle and Benefit
The colloid mill reduces the particle size of a solid by applying shearing, grinding and high speed mixing. Grinding is accomplished by the relative motion of two gear profile inclines (one rotating at a high speed, the other being still). The product between the gear profile inclines are effectively dispersed, pulverized and homogenized under high levels of shearing force, friction, high-frequency vibration and other forces. As a result, product will be mixed homogenously and stable in long term.
Keunggulan
Dapat diaplikasikan untuk berbagai macam produk
Dapat diaplikasikan untuk berbagai variasi viskositas untuk berbagai macam produk
Efisiensi tinggi; tidak ada bahan yang terbuang selama proses
Pengoperasiannya mudah
Pengeluaran produk bisa kontinyu
Advantage
Applicable for wide range of products
Applicable for products with varying viscosity
High efficiency; less of wasted material during process
Easy operation
Outcoming of product resulted can be continued (continuous)