Day: September 27, 2024

Spray dryer merupakan salah satu terobosan baru dalam industri makanan dan farmasi untuk menghasilkan produk kering berbentuk partikel atau bubuk dari bahan cair. Spray dryer dibuat dengan teknologi mutakhir sehingga memiliki efisiensi tinggi, dapat menghasilkan produk kering yang awet dan tidak menghilangkan senyawa volatile bahan. Spray dryer ini digunakan untuk membuat berbagai produk makanan, minuman dan produk farmasi.

Spray dryer is one of the new breakthrough in food and pharmaceutical industries to produce a dry powder from liquid material. Spray dryer is made with advanced technology with high efficiency, can produce stable dry powder and does not eliminate volatile material. Spray dryer is used to make a variety of food, beverages and pharmaceutical products.

Ketika cairan emulsi melewati valve, tekanan yang sangat tinggi akan memecah/ membagi partikel/ droplet dalam cairan emulsi menjadi ukuran yang sangat kecil (0,01 ~ 2 mikro meter, rata-rata 1 mikrometer), hal ini terjadi karena partikel tersebut mendapatkan tekanan yang sangat tinggi, pengembangan, ledakan, pemotongan dan benturan dengan kecepatan yang sangat tinggi sehingga emulsi bisa dihasilkan.